Jefatura de compras - Alimentos Frescos
Supply Chain / Abastecimiento / Logística / Comex
Jefatura de compras - Alimentos Frescos Propósito del puesto
La Jefatura de Compras de Alimentos Frescos es responsable de liderar la estrategia de abastecimiento, negociación y gestión del portafolio de productos perecederos, asegurando la disponibilidad oportuna de productos, el cumplimiento de estándares de calidad y la optimización de costos y márgenes para el negocio.
Responsabilidades principales- Gestionar el proceso de compras y abastecimiento de las categorías de alimentos frescos o perecederos.
- Negociar con proveedores condiciones comerciales, precios y acuerdos de suministro.
- Supervisar niveles de inventario, rotación de productos y disponibilidad en puntos de venta.
- Analizar precios, márgenes y desempeño de categorías para optimizar la rentabilidad.
- Coordinar con áreas de operaciones, logística y comercial para garantizar eficiencia en el abastecimiento.
- Velar por el cumplimiento de estándares de calidad, seguridad alimentaria y normativas sanitarias.
- Licenciatura en Administración, Ingeniería Industrial, Negocios o carreras afines.
- Experiencia mínima de 4 años en compras o abastecimiento, idealmente en alimentos frescos o perecederos.
- Experiencia en negociación con proveedores y gestión de inventarios.
- Habilidades analíticas, comerciales y de negociación.
- Manejo de herramientas tecnológicas y sistemas de gestión.
- Pensamiento analítico
- Negociación
- Orientación a resultados
- Organización y planificación
- Trabajo colaborativo.
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