Gerente de Operaciones de Restaurantes

Importante empresa del rubro de restaurantes busca Gerente de Operaciones de Restaurantes

Requisitos:

Graduado/as en Licenciatura en Administración de Empresas o carreras afines.

3 años de experiencia desempeñando el cargo de Gerencia de Operaciones en el rubro de restaurantes u hotelero.

Manejo de costos, presupuestos, administración de planillas, creación de turnos y horarios.

Se requiere alto liderazgo, buena comunicación y buen servicio al cliente

Con experiencia en el manejo de proveedores, inventarios, organizacion de eventos, experiencia al cliente.

Plaza fija El Salvador

Funciones:

• Planificar, coordinar y supervisar las actividades diarias del restaurante, garantizando el correcto funcionamiento de la operación.
• Asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio, atención al cliente, presentación e imagen del establecimiento.
• Supervisar al personal de servicio, asignando funciones, horarios y responsabilidades de acuerdo con las necesidades operativas.
• Garantizar una experiencia positiva para los clientes, atendiendo oportunamente comentarios, quejas y reclamos.
• Coordinar con el área de cocina para asegurar la calidad de los alimentos, tiempos de preparación y entrega de pedidos.
• Monitorear los indicadores de ventas, satisfacción del cliente, productividad y eficiencia del restaurante.
• Supervisar el cumplimiento de procedimientos de apertura, cierre, limpieza, orden e higiene del establecimiento.
• Controlar los recursos operativos, velando por el uso eficiente de insumos, equipos y materiales.
• Participar en la gestión de inventarios, control de mermas y seguimiento de costos operativos.
• Capacitar, motivar y desarrollar al equipo de trabajo, promoviendo una cultura de servicio y orientación a resultados.
• Garantizar el cumplimiento de las políticas internas, normas de seguridad alimentaria y procedimientos establecidos.
• Identificar oportunidades de mejora en el servicio y desarrollar acciones para incrementar la satisfacción y fidelización de los clientes.
• Estar atento al plan de mercadeo de promociones, campañas en conjunto con el equipo de marketing, ver el mantenimiento de infraestructura.

Se ofrece:

Plaza fija

Horarios rotativos

Prestaciones de ley