Sommelier con manejo de inglés para importante restaurante en Palermo

Nos encontramos en la búsqueda de un Sommelier altamente calificado para unirse a un importante restaurante ubicado en Palermo.

Como Sommelier, será responsable de garantizar una experiencia excepcional para los comensales, proporcionando un servicio de atención al cliente de primera clase y ofreciendo recomendaciones expertas en vinos y maridajes. Además, será responsable de mantener y administrar una amplia selección de vinos, asegurando que estén en condiciones óptimas y listos para ser servidos.

Requisitos:

- Experiencia comprobable como Sommelier en restaurantes u hoteles.

- Amplio conocimiento sobre vinos, incluyendo variedades, regiones y técnicas de producción.

- Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para establecer relaciones sólidas con los comensales.

- Capacidad para trabajar en equipo y en un ambiente dinámico.

- Estudios terciarios de sommelier o carreras afines, o cursos sobre el tema.

- Idioma inglés (valorado).

Principales responsabilidades:

- Realizar la carta de vinos y mantenerla actualizada, ofreciendo una variada selección de vinos de distintas regiones y variedades.

- Atender a los clientes con el fin de asesorarlos con los vinos de nuestra carta.

- Recomendar maridajes de comidas y vinos.

- Gestionar la cava y rotar los vinos por copa.

- Recibir proveedores y chequear lo llegado con lo pedido.

- Ordenar depósito, cavas y heladeras de vinos.

- Informar sobre la disponibilidad de los vinos a fin que se realicen los pedidos correspondientes.

- Capacitar al personal de salón (camareros, comises, personal del barra)

Entre otras.

Horario de trabajo: de lunes a lunes con un franco semanal, de 17hs al cierre.

Lugar de trabajo: Palermo.

Enviar CV indicando en el asunto "Sommelier Palermo" a:  caba@spgconsultora.com.ar