Gerente de Capacitación

GERENTE DE CAPACITACIÓN

Ubicación: Guatemala

Área: Recursos Humanos / Desarrollo Organizacional

Nivel: Gerencial

Alcance: Guatemala y El Salvador

Objetivo del puesto

Liderar la estrategia de capacitación técnica y desarrollo operativo para los equipos de restaurantes, asegurando la correcta ejecución de programas de formación, certificación y transferencia de conocimientos, de acuerdo con los estándares de calidad, servicio y excelencia operacional de la organización.

Será responsable de impulsar una cultura de aprendizaje y mejora continua, garantizando que los colaboradores cuenten con las competencias necesarias para desempeñarse exitosamente en sus posiciones y acompañando los procesos de apertura, remodelación, nuevos productos y cambios operativos.

🔹 Principales responsabilidades

• Diseñar y liderar la estrategia regional de capacitación técnica para los equipos de restaurantes.
• Diseñar, actualizar y estandarizar programas, metodologías y materiales de entrenamiento.
• Coordinar programas de inducción, certificación de puestos y formación continua para colaboradores, entrenadores y equipos gerenciales.
• Supervisar la ejecución de los planes de capacitación, asegurando el cumplimiento de cronogramas y estándares establecidos.
• Identificar brechas de desempeño y necesidades de capacitación mediante indicadores, auditorías y resultados operativos.
• Medir la efectividad de los programas de formación a través de indicadores de aprendizaje, desempeño y productividad.
• Liderar la formación y desarrollo de entrenadores y facilitadores, asegurando una transferencia consistente del conocimiento en toda la operación.
• Asegurar la estandarización de procesos y conocimientos durante aperturas, remodelaciones, implementación de nuevos procesos y lanzamiento de productos.
• Gestionar y desarrollar al equipo de capacitación y facilitadores.
• Liderar la gestión integral de capacitaciones, asegurando la evolución de sus programas de formación y desarrollo.
• Administrar el presupuesto regional de capacitación y optimizar los recursos destinados a los diferentes programas y proyectos.
• Trabajar de manera transversal con Operaciones, Recursos Humanos y otras áreas del negocio para garantizar la ejecución efectiva de las iniciativas.

🎓 Requisitos

• Licenciatura en Administración de Empresas, Psicología Industrial, Ingeniería Industrial, Educación, Recursos Humanos o carrera afín.
• Deseable especialización o certificación en Capacitación, Desarrollo Organizacional, Aprendizaje Corporativo, Gestión del Talento o áreas relacionadas.

• Mínimo 5 años de experiencia en capacitación, entrenamiento operativo o desarrollo de talento, idealmente en empresas de alto volumen.
• Experiencia en retail, restaurantes, consumo masivo, BPO o negocios con operaciones multisede.
• Experiencia comprobable diseñando e implementando programas de capacitación y certificación.
• Experiencia en capacitación de personal operativo y formación de adultos.
• Manejo de indicadores de capacitación y desempeño operativo.
• Experiencia liderando equipos y gestionando proyectos con múltiples participantes.
• Capacidad para administrar presupuestos y proveedores.
• Disponibilidad para realizar trabajo de campo y viajar regularmente a El Salvador.
• Alta capacidad de planificación, organización, negociación e influencia.
• Orientación a resultados y fuerte enfoque de servicio al cliente interno.

⭐ Competencias clave

persona con liderazgo, capacidad estratégica y fuerte orientación a la ejecución, capaz de convertir las necesidades del negocio en programas de capacitación efectivos.

Debe sentirse cómoda trabajando tanto en la planificación estratégica como en campo, interactuando con colaboradores de diferentes niveles, desde equipos de cocina y servicio hasta gerentes y directores.

Planificación | Liderazgo | Ejecución | Influencia | Orientación a resultados | Servicio | Adaptabilidad | Pensamiento estratégico | Mejora continua

🌎 Alcance de la posición

La posición tendrá responsabilidad regional sobre Guatemala y El Salvador, con interacción y seguimiento de los equipos de capacitación y operación en ambos países.

El rol tendrá impacto en una operación de alto volumen, participando directamente en iniciativas de formación, certificación, excelencia operacional y lanzamiento de nuevos productos.