Analista de Aseguramiento de la Calidad

OBJETIVO DEL CARGO: Realizar todas las actividades que impliquen el Control de Calidad de los procesos y productos envasados en las diferentes  líneas, para asegurar que los mismos estén dentro de los parámetros de Calidad establecidos.

Perfil del Cargo

Formación Académica:

Preferentemente cursando o ejerciendo la carrera de  Química Industrial, Tecnología de Alimentos o carreras afines.

Experiencia Laboral Específica:

No requiere. 

Formación Requerida:

• Manejo de herramientas informáticas (Word y Excel). 
• Conocimientos de análisis de Control de Calidad y Microbiológicos.
• Conocimientos básicos de Química Analítica.
• Manejo de herramientas y materiales de laboratorio.
• Conocimientos de Buenas Prácticas Manufactura y Sistemas de Gestión de Calidad

Habilidades Requeridas:

• Capacidad analítica.
• Interpretar y evaluar resultados.
• Capacidad de elaborar y presentar informes y documentos técnicos para el sector.
• Toma de decisiones bajo presión.

Tareas y Responsabilidades 

1. Controlar el cumplimiento de los parámetros de Calidad en toda la cadena de producción. (materias primas e insumos, productos intermedios, formulaciones, productos terminados, empaques, saneados y limpiezas,etc.).
2. Ordenar la parada de las líneas y procesos productivos y/o la retención de los productos ante la detección de no conformidades.
3. Verificar la correcta sectorización e identificación de materias primas, insumos y/o productos terminados que presentan una no conformidad. Informar inmediatamente las cantidades y los motivos de dichas retenciones a los Supervisores. 
4. Realizar los controles de calidad para la aprobación o rechazo de insumos y materias primas.
5. Realizar la habilitación del proceso de exprimido y el control de Calidad de  los  jugos de frutas obtenidos.
6. Realizar los análisis para la liberación de productos retenidos.
7. Realizar tareas inherentes a la calibración y limpieza de los equipos.
8. Generar los datos y elaborar los reportes relevantes del sector al Supervisor de Control de Procesos.
9. Monitorear el estado de higiene de los Post-Mix instalados en los puntos de ventas y los productos elaborados en el mismo.
10. Realizar tareas de preparación e inventario de los reactivos del laboratorio.
11. Desarrollar investigaciones específicas, designadas por el Supervisor de Control de Procesos.
12. Analizar y dictaminar la aptitud de los productos provenientes de reclamos del mercado.
13. Realizar tareas específicas, designadas por el superior inmediato. 
14. Colaborar en el mantenimiento de un excelente ambiente laboral, basado en la confianza, orgullo y camaradería; tratando tanto a pares como a superiores con respeto y cordialidad.

Lugar: San Antonio